Gastronomie restaurant 3 étoiles Pic à Valence : 20% de remise sur le menu découverte

annesophiepicPour ceux qui veulent se faire un menu gastronomique dans une des meilleures tables de France , une offre sur groupon qui peut les interesser : 430 euros pour le menu découverte pour deux personnes chez Anne Sophie Pic à Valence ..
C’est donc 20% de réduction sur le prix normal …

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Il faut acheter le bon sur groupon et faire aussi la réservation sur groupon …

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menu découverte en 5 services

L’amuse-bouche
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La carotte et la fleur de jasmin
Fine gelée et mousseux à la carotte, yaourt brassé à la fleur de Jasmin et poivre Voastiperifery
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Les berlingots
Coulant au crémeux de chèvre de Banon légèrement fumé, consommé au cresson infusé au gingembre et à la bergamote
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Le pigeonneau de la Drôme
Mariné au pastis, fenouil d’Inde et anis vert puis rôti sur l’os, la cuisse confite chou pluriel, jus cristallin
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Le brie de Meaux à la vanille Bourbon
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Les gourmandises au choix
Le mille-feuille blanc
Crème légère à la vanille de Tahiti fine gelée au Jasmin, émulsion au poivre Voatsiperifery
ou
Le citron Meyer
Comme une évocation de la garrigue
ou
Le thé Sencha et le géranium rosat
Dans l’esprit d’un vacherin, crème légère au géranium Rosat odorant, glace gingembre et thé Sencha, coeur coulant passion-mangue
ou
Le chocolat Madagascar, le sumac et la coco
Mousse légère au chocolat double fermentation, aromatisée au sumac sorbet à la noix de coco et zeste de citron sudachi jaune
ou
Le souffle chaud au café du Costa Rica
Ganache chocolat-noisette, cardamome verte


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